A Melhor Sobremesa Leve de Paris (Sério)
Bem-vindo à La Meringaie – Pastelaria parisiense com um toque especial de suspiro
A La Meringaie nasceu de uma ideia simples: reinventar a merengue com elegância, equilíbrio e criatividade ao ritmo das estações.
Fundada em 2015 por Marie e Benoît, a nossa primeira loja abriu na Rue de Lévis, no 17.º arrondissement de Paris. Rapidamente, tornou-se um ponto de referência no bairro, apreciado por amantes de doces à procura de uma merengue mais leve, mais fina e surpreendente. Desde então, a nossa aventura cresceu e contamos agora com quatro lojas espalhadas por Paris. Em dez anos de paixão pela merengue, também publicámos dois livros de receitas para partilhar o nosso amor pela pavlova e pela doçaria com todos os curiosos e entusiastas. Hoje, a La Meringaie celebra 10 anos, com a mesma vontade de sempre: reinventar a pastelaria à volta da merengue.
As nossas pavlovas são a nossa assinatura.
Com 30% menos açúcar do que as receitas tradicionais, são crocantes por fora, macias por dentro, e sempre cobertas com fruta fresca da época e chantilly leve. Cada pavlova evolui ao longo do ano para destacar os sabores do momento, e recebe um nome antigo — Pélagie, Sidonie, Honorine — uma simpática homenagem ao século XVIII, época em que a merengue conquistou a pastelaria.
Para além das pavlovas, dominamos todos os tipos de merengue — francês, suíço, italiano — e sublimamos estes para criar sobremesas que são ao mesmo tempo refinadas, leves e irresistíveis. Por fim, os nossos macarons seguem os mesmos princípios das pavlovas: sabores emblemáticos reinventados com ousadia, frescura e leveza. Seja uma pavlova ou um macaron, cada criação assinada pela La Meringaie é pensada como um equilíbrio perfeito entre textura, sabor e elegância — um momento puro de doçura, simplesmente irresistível.
Amantes de Pavlova, Este é o Seu Momento!
Está procurando a melhor sobremesa sem glúten em Paris, que não seja apenas um croissant? Algo fresco, delicioso e perfeito para o Instagram?
Bem-vindo ao La Meringaie, a padaria parisiense que se dedica a um único objetivo: criar sobremesas leves e deliciosas à base de merengue. Nossas pavlovas com frutas frescas, chantilly e aquela textura incrível entre crocante e macia são tudo o que você precisa para uma experiência doce, sem pesar no estômago. E claro, super Instagramáveis!
Segundo a lenda, a pavlova foi criada nos anos 1920 por um pasteleiro australiano ou neozelandês, em homenagem à famosa bailarina Anna Pavlova durante uma das suas digressões pela região. Esta sobremesa elegante e leve encarna na perfeição a graça e a leveza da bailarina que a inspirou.
Os visitantes dizem que somos um dos melhores segredos escondidos da doçaria em Paris.
Se você é de Lisboa, São Paulo, Rio de Janeiro ou qualquer outro lugar e está buscando por uma "padaria sem glúten em Paris", "sobremesa única em Paris", "sobremesas que valem o clique no Instagram", ou "onde comer pavlova em Paris" – você nos encontrou!
O La Meringaie é o lugar perfeito para quem quer provar uma sobremesa leve em Paris, longe dos doces tradicionais. Aqui, não temos eclairs ou millefeuilles, mas sim pavlovas frescas, delicadas e deliciosas. É a verdadeira experiência gastronômica francesa que você não pode perder.
Por Que Todo Mundo Ama a La Meringaie
Leve e não excessivamente doce
Nossas pavlovas são a sobremesa perfeita para quem quer algo leve e sem glúten. Elas são deliciosas na medida certa, ideais para um lanche da tarde ou até para uma sobremesa leve após o jantar. O melhor é que elas não pesam no estômago – perfeitas para continuar aproveitando o dia em Paris!
Um toque diferente dos doces franceses tradicionais
Com vontade de experimentar algo diferente das pastelarias tradicionais? Deixe-se tentar por uma das nossas criações à base de merengue. As nossas pavlovas, disponíveis em formato mini ou para partilhar, oferecem uma versão requintada de uma sobremesa clássica. Uma alternativa leve, frutada e sem glúten que revela um novo lado da pastelaria francesa.
Ideal para levar no seu passeio
Se você está em busca de sobremesas para levar em Paris, nossas pavlovas são a escolha perfeita. Perfeitas para um piquenique no Jardim de Luxemburgo ou enquanto explora a Torre Eiffel. Nossa sobremesa é o complemento ideal para um dia em Paris – deliciosa e fácil de transportar!
Falamos português (e de sobremesas, entendemos tudo!)
Não se preocupe se o francês não é o seu forte – nós falamos português e garantimos que sua experiência seja tranquila. Nossos atendentes estarão prontos para te ajudar a escolher a pavlova perfeita, para que você tenha uma experiência sem complicação em Paris.
Ah, e sim — também temos macarons — com sabores verdadeiramente únicos.
É verdade, as pavlovas são a nossa especialidade — mas temos um pequeno segredo: os nossos macarons são igualmente mágicos.
12 sabores inspirados nas nossas pavlovas: encontrará macarons originais como framboesa-lima, chocolate-maracujá ou até ananás-yuzu.
Prefere os sabores tradicionais? Não se preocupe, temos tudo sob controlo. Também temos os clássicos adorados: chocolate, baunilha, pistácio — feitos com o mesmo amor e dedicação que colocamos em tudo o que fazemos.
Onde Nos Encontrar em Paris
Estamos em localizações chave de Paris, ideais para uma pausa doce durante sua visita à cidade ou para levar um souvenir delicioso de Paris. Seja perto da Torre Eiffel, no Jardim de Luxemburgo, ou em outros pontos turísticos, nossas lojas estão ao alcance quando você quiser uma sobremesa leve e sem glúten.
• Rue de Lévis – A poucos passos do Parc Monceau, num bairro animado e movimentado.
• Rue des Martyrs – Entre Pigalle e Montmartre, a poucos minutos do Sacré-Cœur.
• Rue du Cherche-Midi – Muito perto do Le Bon Marché e do Museu Bourdelle, no coração da Margem Esquerda.
• Rue Daguerre – Mesmo ao lado das famosas Catacumbas de Paris.
Estamos abertos todos os dias
Partilha o teu #MeringaieMoment
Segue-nos no Instagram [@lameringaie] para descobrires os sabores do dia,
e não te esqueças de publicar a tua pavlova com: #LaMeringaieMoment
Porque se não publicaste… será que a comeste mesmo?