Passion caramel and apple

Pavlova of the week Passion caramel and apple

Gwendoline, whipped cream with salted butter caramel, soft apples, little drops of salted butter caramel, and a few raspberries.

The return of our star pavlova, Désirée!

The return of our star pavlova, Désirée!

Our Pavlova Star of the Month: Désirée!

An exotic pavlova to keep a taste of summer during this cloudy weather! A coconut cream topped with delicious mango, kiwi, and pomegranate.

PS: Watch out, Benoît, our co-founder, is crazy about coconut; he might just steal your pavlova!

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Tart at La Meringaie

Lemon-lime cream, lemon-lime confit, Italian meringue with honey.

The collective result of our pastry chefs' talent.

So, will you rank it among the best lemon tarts in Paris?

All our boutiques

All our boutiques

21, rue de Lévis, 75017 – +33 1 44 71 94 16 

41, rue du Cherche-Midi, 75006 – +33 1 42 22 67 87

35, rue des Martyrs, 75009 – +33 1 42 45 62 87

8, rue Daguerre, 75014 - +33 1 45 38 51 18

Shippable
in all
france

Some of our products can be shipped throughout France, so you can enjoy La Meringaie wherever you are.

La Meringaie a family affair

It all started with Marie and Benoit, 2 great fans of meringue and pavlova, and one dream: to leave their professional lives behind to launch an entrepreneurial venture and give life to an idea: La Meringaie.

5 shops and over 100 recipes later, the gamble has paid off!

Our Shops

La Meringaie is :

5 address in the heart of the capital, Paris.

Our products are available in :

Shipping in metropolitan France.
Click & collect in-store pick-up.
Livraison in Paris and the inner suburbs.
Notre recette d'automne est de retour ! 🍂⁣
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Crème fouettée au caramel beurre salé, pommes légèrement pochées , des petites pointes de caramel beurre salé et quelques framboises pour une pointe d'acidulé. 🍎⁣
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Une pavlova pleine de gourmandise, donc parfaite pour les grand gourmands 😜⁣
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#meringue #lameringiaie #automne #caramelbeurresalé #pavlova #paris
Les fans de marrons nous le réclament depuis 15 jours. Vu le temps automnal, nous avons avancé son arrivée de 8 jours : le Mont Blanc est de retour 🎉⁣
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Crème fouettée nature, crème de marrons, avec une pointe de Grand Marnier, pour son parfum d'orange, et brisure de marrons glacés. 🌰⁣
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#montblanc #cremedemarron #automne #lameringaie #pavlova #paris
La pavlova se transforme en lettre ou chiffre, il ne reste plus qu'à choisir l'âge ou le prénom que vous souhaitez avoir. ⁣
C'est le moment de rajeunir avec La Meringaie. 😜⁣
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Pour 4 ou 8 personnes par lettre ou chiffre, vous choisissez la recette de pavlova que vous souhaitez.⁣
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Elles sont faites spécialement pour vous ! ⁣
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PS : Photo du mois de septembre au moment où il y avait encore des fraises ! ⁣
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#numbercake #lameringaie #pavlova #letter #paris
À engloutir avec l'aide de seulement 2 petits doigts ! ✌️⁣
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Des petites pavlovas qui viendront rajouter de la couleur à votre événement, mariage, anniversaire, baptême… ⁣
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Plus qu'à déguster et même pas besoin de partager 😜⁣
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#bouchées #lameringaie #événement #minipavlova #paris #rienquepourmoi
Cérès notre pavlova de la semaine, pour les premiers jours d'automne ! 🍂 ⁣
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Crème fouettée au miel 🍯, avec des pommes fondantes 🍎, de raisins sans pépins 🍇et des noix caramélisées. ⁣
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#automne #lameringaie #pavlova #paris #pomme #raisin
La tarte aux citrons meringuée de La Meringaie, une évidence ! 🍋⁣
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Une pâte croquante, un crémeux citron et citron vert, surmonté d'une meringue italienne au miel, et des touches de confit citron-citron vert. 🍋⁣
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Une création d'équipe de nos pâtissiers 👨‍🍳👩‍🍳 💪⁣
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L'avez-vous goûtée?⁣
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#tarteauxcitrons #lameringaie #meringue #meringueitalienne #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée
Elle s'est fait attendre, mais elle est de retour ! 😆⁣
Désirée, notre pavlova du mois : crème fouettée coco 🥥, avec des délicieuses mangues, kiwi 🥝 et grenade. ⁣
Benoît, notre co-fondateur est dingue de coco. Ne le croisez pas : il serait capable de vous piquer votre pavlova!⁣
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 #pavlova #lameringaie #mangue #exotique #dessert #paris
Babkas pour les fraîcheurs de septembre?☀️⁣
Déclinées en version nature, praline rose, cannelle et chocolat. 🍫⁣
A tiédir au four. C'est encore meilleur !! 😜⁣
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Alors, envie d'une babka pour passer une encore plus belle journée ? ⁣
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#babka #chocolat #lameringaie #paris #briochetressée
Cette semaine, venez découvrir Mélanie, notre recette de la semaine. ⁣
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Crème fouettée vanille, avec les dernières fraises 🍓 et des figues en pleine saison ! ⁣
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À ne surtout pas manquer au mois de septembre pour se consoler du mauvais temps. 😜☁️
Bientôt la fin des fraisiers ! Dépêchez-vous : ses heures sont comptées ⏲️⁣
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Le fraisier de La Meringaie : une crème fouettée au citron vert et des fraises. 🍓 et une meringue ultra moelleuse au dessus. LA légèreté !⁣
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#fraisier #lameringaie #depechez-vous #meringue #miam