Pavlovas et meringues selon les saisons.
Meringues craquantes et moelleuses, crèmes fouettées parfumées, fruits frais de saison.
Pavlovas, bûches et desserts de Noël.
Grands desserts meringués : tarte aux citrons meringuée, polonaise, pralinou (à mi-chemin entre le succès et le Merveilleux), galette des rois sans gluten, fraisier.