Les Confiseries & Cie

Les pâtes de fruits sont corses, les marrons glacés de Colobrière, les guimauves en direct de La Meringaie… toutes les confiseries sont artisanales, appuyées sur un savoir-faire très pointu.

Les confiseries artisanales françaises Un goût de doux souvenirs d’enfance

Les confiseries artisanales françaises sont de véritables douceurs sucrées qui évoquent les plus tendres souvenirs d’enfance. Des délicats pâtes de fruits aux riches marrons glacés, en passant par les guimauves artisanales moelleuses et aériennes, ces gourmandises traditionnelles font partie intégrante du patrimoine gastronomique français.

Découvrez les saveurs authentiques et le savoir-faire des confiseries artisanales françaises, élaborées avec soin pour offrir du bonheur à chaque bouchée.

Pâte à tartiner artisanale – Idéale pour les goûters, crêpes, gaufres et tartines

Lorsqu’il s’agit de goûters, de crêpes, de gaufres ou de tartines, rien n’égale une pâte à tartiner artisanale riche et onctueuse au chocolat. Difficile d’imaginer la Chandeleur ou un petit-déjeuner parisien sans cette savoureuse pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. Véritable incontournable pour les Français et les gourmets du monde entier, cette gourmandise crémeuse est la star des pâtes à tartiner artisanales à base de noisettes, de chocolat et de cacao.

Notre passion pour le chocolat noir nous a inspirés à créer notre propre recette maison. Délicatement infusée de noisettes torréfiées et sublimée par l’intensité du chocolat noir, notre recette ultra-gourmande promet une saveur irrésistible et addictive. Préparée avec soin dans notre atelier parisien, la pâte à tartiner artisanale de La Meringaie est particulièrement appréciée des amateurs de chocolat noir.

Nous utilisons également cette pâte d’exception dans nos pâtisseries maison, où sa texture fondante sublime chaque recette et gâteau moelleux pour une gourmandise incomparable. Découvrez le véritable goût du savoir-faire artisanal avec la pâte à tartiner signature de La Meringaie.

La guimauve artisanale – Une confiserie française classique et gourmande

Autre incontournable de la confiserie française traditionnelle, la guimauve artisanale séduit par ses couleurs pastel, sa texture fondante et ses saveurs délicates. Considérée comme l’une des confiseries les plus légères, la guimauve possède une riche histoire remontant à la Renaissance et fut même mentionnée dans une lettre passionnée du marquis de Sade en 1774. Élaborée à partir d’un savant mélange de blancs d'œufs et de sucre, cette douceur délicate se décline en une variété de saveurs capables de ravir les palais les plus exigeants.

Chez La Meringaie, nous sommes fiers de proposer notre recette signature de guimauves artisanales, subtilement parfumées à la fleur d’oranger et au citron vert. L’harmonie surprenante entre la texture moelleuse et l’amertume délicate des agrumes crée une expérience gustative inoubliable. Présentées en petits sachets pratiques, nos guimauves artisanales sont parfaites à emporter et font le bonheur des gourmands au cœur d’enfant.

La pâte de fruits artisanale – Une tradition intemporelle de saveurs et de conservation

Connue depuis l’Antiquité par nos ancêtres romains et originaire du Moyen-Orient, la pâte de fruits artisanale est une tradition précieuse au riche héritage. Initialement développée pour conserver les fruits récoltés, cette méthode consistait à cuire lentement les fruits avec du miel, puis avec du sucre, préservant ainsi leurs arômes naturels tout en améliorant leur douceur et leur saveur.

Traditionnellement élaborée à partir de fruits de saison tels que le coing, la pomme, la cerise ou l’abricot, la pâte de fruits a évolué durant la Renaissance lorsque les confiseurs ont commencé à expérimenter des saveurs plus exotiques et créatives. Chez La Meringaie, nous avons poussé cet esprit d’innovation plus loin en proposant une sélection de pâtes de fruits exotiques et originales pour ravir vos papilles.

Disponibles dans nos boutiques situées au cœur de Paris, vous pouvez également commander en ligne nos élégantes boîtes et sachets de pâtes de fruits artisanales, avec une livraison rapide directement chez vous. Offrez-vous un assortiment haut en couleur et en saveurs gourmandes — un plaisir irrésistible pour tous les amateurs de pâte de fruits.