Passion caramel et pomme

Pavlova de la semaine Passion caramel et pomme

Gwendoline, crème fouettée au caramel au beurre salé, pommes fondantes, des petites pointes de caramel au beurre salé et quelques framboises. 

Pavlova Pélagie

La star de la Meringaie Pavlova Pélagie

Pélagie, crème fouettée citron vert, framboise et fruit de la passion,

LA pavlova star de la Meringaie depuis 10 ans, élue meilleure pavlova de Paris par l'émission Très Très Bon !

La Meringaie a 10 ans !

La Meringaie a 10 ans !

10 ans de pavlova et plus de 100 recettes différentes créées

10 ans de meringues craquantes et moelleuses

10 ans et 4 boutiques à Paris

et 10 ans que les pavlovas de La Meringaie sont un des rendez-vous des pâtisseries parisiennes

Merci à nos clients fidèles et gourmands !!!

Nos boutiques

Nos boutiques

21, rue de Lévis, 75017 – 01 44 71 94 16 

41, rue du Cherche-Midi, 75006 – 01 42 22 67 87 

35, rue des Martyrs, 75009 – 01 42 45 62 87

8, rue Daguerre, 75014 - 01 45 38 51 18

Expédiables
dans toute
la france

Certains de nos produits sont expediables dans toute la France et vous permettent de profiter de La Meringaie où que vous soyez.

La Meringaie une histoire de famille

A la base, il y a Marie et Benoit, 2 grands fans de meringue et de pavlova et un rêve : celui de quitter leurs vies professionnelles pour se lancer dans l'entreprenariat et donner vie à une idée : La Meringaie. 

4 boutiques et plus de 100 recettes plus tard, le pari est tenu !

Nos Boutiques

La Meringaie, c'est :

4 adresses au coeur de la capitale, Paris.

Nos produits sont disponibles en :

Expédition en France métropolitaine.
Click & collect retrait en magasin.
Livraison à Paris et petite couronne.
10 ans, et plus de 100 pavlovas différentes créées.⁣ Voici la 101ème : inspirée par notre voyage à Madagascar en août 2025. Rencontre de nos producteurs de vanilles sur la côte est de Madagascar. En pleine saison de séchage de la vanille : le parfum était envoûtant.⁣ Bref, normal, en rentrant, pour nos 10 ans, de créer une nouvelle recette : crème fouettée infusée à la vanille, mangue et ananas.⁣ Une pavlova que vous n'oublierez pas !⁣ ⁣ Avec la vanille @authentic_product_vanille⁣ ⁣ #10ans #pavlova #meringuemoelleuse #pavlovaparis #meilleurepavlova
Coup de coeur pour Haydée, la pavlova créée par notre pâtissière japonaise Minami : crème fouettée au sésame noir, poire, orange et croustillant au sésame noir. Le croustillant est tellement addictif : je ne sais pas si nous en aurons encore pour mettre sur nos pavlovas 😜⁣ ⁣ #lespatissiersgourmands #pavlova #sesamenoir #meringuemoellleuse
Pavlova Gwendoline, crème fouettée au caramel au beurre salé, pommes fondantes, caramel et une touche de couleur avec des framboises.⁣ Sous toutes les coutures, sa gourmandise nous fait fondre, comme le caramel !⁣ Et vous?⁣ ⁣ #pavlovadautomne #meringue #meringuemoelleuse #pavlovaparis #meilleurepavlova
10 ans de pavlovas et plus de 100 recettes différentes créées 🍓🥝🥭🍒🍎⁣ 10 ans de meringues craquantes et moelleuses ⁣ 10 ans et 4 boutiques à Paris ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ⁣ 10 ans, grâce à une équipe de choc 😍⁣ Et bien sûr, 10 ans de clients gourmands. Merci ❤️❤️⁣ ⁣ Devinerez-vous à quelle année correspondent chacune des 3 photos en carrousel?⁣ Nous offrons une pavlova Pélagie 6 personnes tirée au sort parmi toutes les bonnes réponses!!⁣ ⁣ #10ans #pavlova #meringuemoelleuse #meilleurepavlovadeparis⁣ ⁣ Une pavlova Pélagie pour 6 personnes - à venir chercher dans l'un de nos 4 magasins parisiensl
Pavlova d'automne avec les dernières prunes de la saison et des poires, une crème fouettée à la baie de verveine. Elle s'appelle Angélie et elle arrive en magasin vendredi.⁣ ⁣ #pavlovadesaison #meeringuemoelleuse #pavlovaparis #glutenfree
Quelle fierté d'avoir été élus meilleure pavlova de Paris par @ttbon, avec notre recette Pélagie, crème fouettée citron vert, framboise et fruits de la passion ! Oui, on sait, on vous l'a déjà dit. 😉⁣ Mais, à votre avis, le macaron Pélagie sera-t-il élu meilleur macaron de Paris?⁣ Il est croquant et moelleux, parfumé, pas trop sucré, avec du peps !⁣ Alors vous choisissez Pélagie en version pavlova ou macaron?⁣ ⁣ #meringue #pavlova #pavlovaparis #meilleurepavlova #meringuemoelleuse #sansgluten #paris
La pavlova automnale de la semaine : crème fouettée au miel, pommes tout juste pochées, raisin et noix.⁣ Un petit côté strudel en version ultra légère.⁣ ⁣ #meringue #pavlovadautomne #fruitdesaison
La tarte aux citrons meringuée revient : pâte croquante, crémeux citron citron vert, meringue italienne au miel et confit de citron citron vert.⁣ Du croquant, du moelleux, du parfum, du peps. 🍋🍋🍋🍋⁣ Vous l'avez goûtée?⁣ ⁣ #tarteaucitronmeringuée #meringue #citron #citronvert