J’adore la simplicité et la gourmandise des macarons à l’ancienne : de la meringue et de la poudre d’amande, un tour de main incroyable de notre Chef, et le résultat est incroyable : bon goût d’amande, moelleux. Vous aimez le macaron parisien et sa variété, vous craquerez pour le macaron à l’ancienne et son moelleux. Ah oui, essayez aussi la recette avec des zestes d’orange… un petit goût de corne de gazelle…
Macarons français Amande
Boîte de 12 macarons moelleux aux amandes - design de la boîte aléatoire
Plusieurs villes françaises revendiquent la paternité de ce mélange de meringue et de poudre d’amande : Amiens, Nancy, Montmorillon, Saint Jean de Luz... Chacun sa recette, sa gourmandise, son tour de main. La Meringaie a développé le sien : et voilà les macarons français, ultra moelleux
Julien M., 33 ans, nancéen. N’ose pas dire à ses parents qu’il préfère nos macarons à la recette ancestrale de sa mère. Il est obligé de tous les finir avant que ses parents ne viennent lui rendre visite. Difficile !