Pavlovas

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Pavlovas

Pavlova Pélagie

Meringue, crème fouettée à l’infusion de zestes de citron vert, framboise et fruit de la passion

5,30 €
TTC

Pélagie, pavlova volupteuse avec la meringue craquante et moelleuse, les fruits de la passion et les framboises, acidulée avec la crème fouettée au citron vert. La douceur explosive ! De quoi dynamiter le box office de vos diners.

Le conseil
de Marie

Ma première création, devenue emblématique de nos pavlovas. J'ai une passion personnelle pour les agrumes, qui parfument et allègent nos desserts. Et elle s'appelle Pélagie, vieux et joli prénom du 18ème siècle, le siècle de la meringue.

N'hésitez pas à essayer vous même avec le livre de nos meilleures recettes.