Pavlova, les meilleures recettes de La Meringaie

40 recettes, des pas-à pas pour attraper les tours de main pour réaliser, pocher, dresser une meringue, 29 recettes de pavlovas, toutes différentes, des recettes petites meringues, mookies, ou guimauves sous toutes leurs formes et des recettes de grands Chefs incroyables : Gilles Marchal, Fabien Rouillard, Gaël Clavière, Hervé Robin Vivien Dadouche, ou encore Alain Faugérolas